Tapis Relief Silicone Alvéoles – Plaque 560 x 390 mm Plaque de cuisson en silicone alimentaire utilisable pour :– la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,– le coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fruits,– la réalisation de décors à base de pastillage,– la cuisson de pâte salée, sucrée, feuilletée, en relief. Mode d’emploi Tapis relief silicone :– Préparer une pâte à cigarette. Etaler la pâte à cigarette colorée selon votre gout sur le tapis en lissant à hauteur des motifs. Passer au congélateur.– Recouvrir la pâte à décor avec le biscuit, joconbe, génoise, dacquoise ou autre.– Cuire au four à 220°C pendant 10 à 12 minutes.– Démouler à chaud ou à froid.– Couper les bandes de biscuit à votre gré.– Chemiser les cercles. Caractéristiques Matière : Silicone Dimension : 56 cm Type de fond : Fond Fixe
